STAŻE

OD 4 MAJA 2017 R. ROZPOCZYNAJĄ SIĘ STAŻE U REGIONALNYCH PRACODAWCÓW. PONIŻEJ PRZEDSTAWIAMY  MIEJSCA ODBYWANIA STAŻU WRAZ  Z UCZESTNIKAMI. ŻYCZYMY POWODZENIA.

Lp.	Miejsce stażu	Termin stażu /ilość uczniów/
Technik organizacji reklamy
1.	NU-MED Centrum Diagnostyki i Terapii Onkologicznej Tomaszów Mazowiecki II Sp. z o.o. ul. Jana Pawła II 35 97-200 Tomaszów Maz. tel. 730 998 523 Opiekun: Agnieszka	04.05.-31.05.17r. /150 godz./   Michał Kalwat Klaudia Melner Marta Zaborowska Julia Tejchman
2.	PHU „TĘCZA” Reklama od A do Z   97-200 Tomaszów Maz. ul. Śląska 15 tel. 505 154 782 Opiekun: Małgorzata Szczegielniak	04.05.-31.05.17r. /150 godz./ Katarzyna Garlikowska Angelika Wojciechowska Aleksandra Kołodziejska
Technik żywienia i usług gastronomicznych
1	Ęklawa 97-200 Tomaszów Maz. ul. Barlickiego 4 Opiekun:Kamil Chmielewski	04.05.-31.05.17r. /150 godz./ Małgorzata Szlacheta Karolina Mokwińska
2.	HOTEL MAZOWIECKI 97-200 Tomaszów Maz. ul. Św. Antoniego 19 tel. 44 724 64 01, 44 724 64 02 Opiekun: Luiza Zduńczyk	04.05.-31.05.17r. /150 godz./ Dawid Lange Mateusz Dębiec Jacek Wojtkiewicz Karol Adamczyk
3	ROLAND ZAKŁAD USŁUGOWY 97-200 Tomaszów Maz. ul. Hallera 3a tel. 44 724 72 20 tel. 502 719 262 tel. 509 591 581 Konrad Jagodziński Opiekun: Krzysztof Jagodziński	04.05.-31.05.17r. /150 godz./ 2 osoby   Natalia Bukowska Weronika Wajszczyk
4	Hotel „MOLO” Spółka z o.o. 97-213 Smardzewice ul. Klonowa 16 tel. 44 726 40 00 Opiekun : P. Marta Chojecka	04.05.-31.05.17r. /150 godz./ Adam Bartosik Paulina Stefan
5	Hotel „KRUK” Swolszewice Małe 80 tel. 44-734-62-51 Opiekun: Marianna Musielewicz	04.05.-31.05.17r. /150 godz./   Aleksandra Jarecka Martyna Cukier
Technik obsługi turystycznej
1	Centrum Informacji Turystycznej   Urząd Miasta Piotrkowa Trybunalskiego   ul. Zamurowa 11   97-300 Piotrków Trybunalski Opiekun: Błażej Cecota	04.05.-31.05.17r. /150 godz./ Wiktoria Matuszewska Izabela Bąk Agnieszka Wojtaszek Natalia Gotner Paulina Grałek Katarzyna Bąk

Kuchnia kaszubska

 

Kuchnia kaszubska ponownie była tematem zajęć, które odbyły się 29 kwietnia 2017 r. Uczniowie przyrządzili:

• zupę rybną z pulpecikami z dorady,
• gęś po kaszubsku z sosem rokitnikowo – pigwowym z kluseczkami
• sernik kaszubski z ziemniaków i sera

 

GĘŚ PO KASZUBSKU Z SOSEM ROKITNIKOWO – PIGWOWYM

SKŁADNIKI:

3 gęsie udka 800g, 1 szklanka domowego rosołu, 1/2 szklanki . soku pomarańczowego 2 łyżeczki rokitnika 2 łyżeczki pigwy 1 łyżeczka miodu rzepakowego 3 łyżeczki musu jabłkowego 3 łyżeczki majeranku 4 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz 3 ugotowane buraczki 1 łyżeczka sosu balsamicznego gęsi smalec do smażenia domowe kopytka

 

SPOSÓB WYKONANIA: Umyte i osuszone udka ,nacieramy solą, majerankiem, pieprzem. Obkładamy plasterkami  czosnku, dodajemy oliwę z oliwek i odstawiamy pod przykryciem na 1 godz. Gęsie udka smażymy na patelni na smalcu na złoty kolor. Następnie układamy je w garnku, zalewamy rosołem i dusimy pod przykryciem. W trakcie duszenia dodajemy miód, majeranek. Kiedy mięso będzie miękkie dodajemy konfiturę z pigwy, rokitnika oraz mus jabłkowy, jeszcze chwilę dusimy około 5 minut. Wyjmujemy udka. Sos miksujemy i doprawiamy solą   i pieprzem. Buraczki ugotowane kroimy w plastry układamy na talerzu, skrapiamy sosem balsamicznym. Dodajemy udka oraz podsmażone na maśle domowe kopytka.